Bloodhound, también llamado St. Hubert Hound, raza de perro sin igual por cualquier otro en capacidad de olor y de la cual se han derivado la mayoría de los perros de caza de olor. Era conocido, aunque no en su forma actual, en el área mediterránea en tiempos precristianos. El nombre de la raza deriva de su ascendencia "de sangre" o de raza pura.
Típicamente tranquilo y afectuoso, se ha utilizado en el seguimiento de animales y en el rastreo de personas para la aplicación de la ley o las operaciones de rescate. Un perro grande y fuerte, mide de 23 a 27 pulgadas (58 a 68.5 cm) y pesa de 80 a 110 libras (36 a 50 kg). Tiene cabello corto y orejas largas; Su piel suelta cae en pliegues y arrugas alrededor de la cabeza y el cuello. El pelaje es negro y tostado, rojo marrón y tostado o leonado.
