Nuez

Doum nut, también deletreado dhoum nut, la nuez de la palma doum (Hyphaene thebaica), nativa del Alto Egipto, Sudán, Sudán del Sur, Kenia y Tanzania. También llamado la palma de pan de jengibre, el árbol de 15,2 metros (50 pies) tiene un tronco delgado y ramas lisas, cada una con una roseta de hojas pequeñas, rígidas, verdes, en forma de abanico.

El sabor de la fruta rojo-naranja se compara con frecuencia con el del pan de jengibre. La nuez se come cruda, y la cáscara de las semillas se convierte en dulces y melaza. Las nueces molidas se usan para curar heridas. El marfil vegetal, la parte blanca dura de la nuez, tiene un alto brillo y se usa como sustituto del marfil, especialmente en la fabricación de botones. Las hojas de la palma doum se usan para cordeles, esteras y papel inferior. Se han encontrado nueces en tumbas egipcias de 5.000 años de antigüedad.