Género de planta Pistacia

Pistacia, género de nueve especies de árboles y arbustos aromáticos de la familia de los anacardos (Anacardiaceae). La mayoría de las especies son nativas de Eurasia, con una especie en el suroeste de América del Norte y otra en las Islas Canarias. El género incluye el pistacho económicamente importante (Pistacia vera), así como varias especies ornamentales y medicinales.

Los miembros del género pueden ser caducifolios o de hoja perenne y comúnmente presentan hojas compuestas que están dispuestas alternativamente a lo largo de los tallos. Las plantas son dioicas, lo que significa que los individuos son masculinos o femeninos, y las flores son típicamente pequeñas con cinco pétalos. El fruto es una drupa asimétrica. Las plantas crecen bien en regiones semiáridas cálidas, y muchas pueden tolerar suelos pobres.

El pistacho chino (P. chinensis) es un árbol ornamental alto con frutos escarlatas y colorido follaje otoñal. El árbol de masilla (P. lentiscus) y el árbol de trementina, o terebinth (P. terebinthus), producen gomas de olor dulce que se usan en medicina. La masilla también se usa en licores y barnices. Los pistachos comerciales se usan ampliamente como alimento y para la coloración verde amarillenta en dulces.