Viktor Meyer, (nacido el 8 de septiembre de 1848, Berlín, fallecido el 8 de agosto de 1897, Heidelberg, Baden), químico alemán que contribuyó en gran medida al conocimiento de la química orgánica e inorgánica.
Meyer estudió con el químico analítico Robert Bunsen, el químico orgánico Emil Erlenmeyer y el físico Gustav Kirchhoff en la Universidad de Heidelberg, donde recibió su Ph.D. en 1867 y donde más tarde sucedió a Bunsen (1889-1897). Meyer anteriormente había servido como profesor de química en el Instituto Politécnico de Zúrich (1872-1885) y la Universidad de Gotinga (1885-1889).
Al diseñar un método para determinar las densidades de vapor de sustancias inorgánicas a altas temperaturas (1871), Meyer descubrió que las moléculas diatómicas de yodo y bromo se disocian en átomos al calentarse. En 1872 descubrió los compuestos nitro alifáticos. Originador del término estereoquímica, el estudio de moléculas idénticas en estructura química pero que poseen diferentes configuraciones espaciales (estereoisómeros), Meyer descubrió (1878) las oximas (compuestos orgánicos que contienen el grupo> C = NOH) y demostró su estereoisomerismo. También acuñó el término obstáculo estérico para significar la barrera de energía para la rotación de diferentes partes de una molécula orgánica provocada por la presencia en la molécula de grupos laterales voluminosos.
Como observador entusiasta, convirtió el fracaso de una demostración de conferencia en su descubrimiento (1882) de tiofeno, un compuesto orgánico que contiene azufre que se asemeja al benceno en sus propiedades químicas y físicas.
