Castaño (género Castanea), género de siete especies de árboles caducifolios de la familia de las hayas (Fagaceae), nativo de las regiones templadas del hemisferio norte. Las frutas con aspecto de fresa contienen nueces comestibles y varias especies se cultivan como árboles ornamentales y maderables. Algunos miembros del género son conocidos como chinquapins, que también es un nombre común para los árboles del género relacionado Castanopsis.
Las plantas comúnmente llamadas castañas pero no del género Castanea son la castaña del cabo (Calodendrum capense), un árbol de hoja perenne sudafricano de la familia rue (Rutaceae); el castaño de indias (especie Aesculus; véase también castaño de indias); el castaño de Moreton Bay (Castanospermum australe); la castaña (Bactris gasipaes), un árbol de la familia de las palmeras (Arecaceae); y las diversas castañas de agua.
Descripción física
La mayoría de las especies de castaños son árboles altos, comúnmente con corteza surcada cuando maduran. Las hojas dentadas tienen forma de lanza hasta algo ovaladas. La mayoría de las flores masculinas nacen en amentos largos y verticales; las flores femeninas están dispuestas individualmente o en racimos en la base de amentos masculinos cortos. La fresa espinosa rodea de una a siete nueces, dependiendo de la especie, y se divide con la madurez. Las semillas pierden viabilidad rápidamente y generalmente germinan poco después de caer al suelo en otoño.
