Hemlock venenoso (Conium maculatum), planta herbácea venenosa de la familia del perejil (Apiaceae). La cicuta venenosa es originaria de Europa y el norte de África y se ha introducido en Asia, América del Norte y Australia. Todas las partes de la planta contienen el alcaloide venenoso coniina y son tóxicas para el ganado y los humanos; La ingestión de incluso pequeñas cantidades puede causar colapso respiratorio y muerte. Según la tradición, la cicuta venenosa era la planta utilizada para matar al filósofo Sócrates.
La cicuta venenosa es una planta bienal sin pelo que florece en su segundo año. En el primer año, las hojas compuestas de encaje pinnadamente forman una roseta basal, y la raíz principal blanca es larga y carnosa. El tallo de ramificación hueco generalmente está manchado o veteado con rojo o púrpura hacia la base y alcanza hasta 2.5 metros (8 pies) de altura cuando florece. Las pequeñas flores blancas nacen en un racimo de punta plana conocido como umbela y producen grandes cantidades de semillas.
Las hemlocks de agua relacionadas (especies Cicuta) son similares en apariencia y también peligrosas. Las plantas se pueden distinguir por su venación: las venas foliares de la cicuta venenosa terminan en las puntas de los dientes, mientras que las venas de agua terminan en las muescas entre los dientes.
