Quern, antiguo dispositivo para moler granos. La silla de montar quern, que consiste simplemente en una cama de piedra plana y una piedra redondeada para ser operada manualmente contra ella, data del Neolítico (antes de 5600 aC). El verdadero quern, un dispositivo pesado operado por esclavos o poder animal, apareció en la época romana. Catón el Viejo describe un quern rotativo del siglo II a. C. que consiste en una piedra inferior cóncava y una superior convexa, giradas por un par de asnos. Se encontraron muchos quens grandes en las ruinas de Pompeya. La piedra superior se colocó en un huso que encajaba en la inferior. El grano molido pasó a través de agujeros en la piedra inferior.
