Pompano, (Trachinotus), cualquiera de varios peces marinos de la familia Carangidae (orden Perciformes). Los pompanos, algunos de los cuales son muy apreciados como alimento, son peces sin dientes de cuerpo profundo con escamas pequeñas, una base de cola estrecha y una cola bifurcada. Por lo general, son plateados y se encuentran a lo largo de las costas en aguas cálidas de todo el mundo. El pompano (T. carolinus) de Florida, o común, considerado el más sabroso, es un valioso pez comercial de alimentos de las costas del Atlántico y el Golfo de América y crece hasta una longitud de aproximadamente 45 cm (18 pulgadas) y un peso de 1 kg (2). libras). El gran pompano azul y plateado (T. goodei), o permiso, se encuentra en Florida y las Indias Occidentales.
perciforme
Una familia numerosa que incluye pompanos, gatos, cavallas y scads. Los alimentos de agua dulce y los peces deportivos del orden perciforme incluyen
El pompano africano, o pez hilo, también de la familia Carangidae, es Alectis crinitis de los océanos Atlántico y Pacífico oriental. Mide unos 90 cm de largo y, especialmente cuando es joven, tiene rayos muy largos y filiformes que se extienden desde las aletas dorsal y anal.
El pompano del Pacífico (Peprilus simillimus) es un pez alimenticio de la familia del pez mantequilla (qv).
