Richard Kuhn, (nacido el 3 de diciembre de 1900, Viena, Austria-Hungría, murió el 1 de agosto de 1967, Heidelberg, W.Ger.), Bioquímico alemán que recibió el Premio Nobel de Química de 1938 por su trabajo en carotenoides y vitaminas. Los nazis le prohibieron aceptar el premio y finalmente recibió su diploma y medalla de oro después de la Segunda Guerra Mundial.
Kuhn obtuvo su doctorado en la Universidad de Munich en 1922 para trabajar en enzimas con Richard Willstätter. Pasó 1926–29 en la escuela técnica en Zürich y luego se convirtió en profesor de la Universidad de Heidelberg y director del Instituto Kaiser Wilhelm de Investigación Médica (más tarde rebautizado como Max Planck) en Heidelberg.
Kuhn investigó la estructura de los compuestos relacionados con los carotenoides, los colorantes amarillos solubles en grasa ampliamente distribuidos en la naturaleza. Descubrió al menos ocho carotenoides, los preparó en forma pura y determinó su constitución. Descubrió que uno era necesario para la fertilización de ciertas algas. Simultáneamente con Paul Karrer, anunció la constitución de la vitamina B 2 y fue el primero en aislar un gramo de ella. Con sus compañeros de trabajo también aisló la vitamina B 6. Desde 1948 fue editor de Justus Liebigs Annalen der Chemie ("Anales de química de Justus Liebig").
