Shinsen, en la religión Shintō de Japón, ofrecía comida a los kami (dios o poder sagrado). Los platos pueden variar según el santuario, la deidad honrada y la ocasión de adoración, pero generalmente consisten en arroz, sake (vino de arroz), pastel de arroz, pescado, aves, carne, algas, verduras, frutas o dulces, sal, y agua. El shinsen se prepara con un cuidado meticuloso, a menudo de alimentos especialmente cultivados para tal fin. Durante los festivales agrícolas y otros (ver matsuri), el shinsen puede consistir en los primeros frutos o las primeras gavillas de arroz de la cosecha. Shinsen también se distingue por la forma en que se prepara la comida, ya sea cocinada (jukusen) o cruda (seisen), o completamente vegetariana (sosen). La comida consagrada se consume después de la ceremonia en una fiesta a la que suelen asistir los sacerdotes y los fieles.
