Celosia, género de aproximadamente 45 especies de plantas herbáceas de la familia del amaranto (Amaranthaceae), nativas de América tropical y África. Varias especies, incluida la cresta de gallo (Celosia cristata), se cultivan como ornamentales de jardín y a veces se las llama woolflowers por sus densas espigas de flores chaffy que brillan de alguna manera. La espinaca de Lagos, o cresta de gallo plateada (C. argentea), es un cultivo alimenticio importante en África occidental, donde se cultiva por sus hojas verdes y nutritivas.
Los miembros del género se caracterizan por hojas alternas simples o lobuladas y pequeñas flores llamativas en espigas densas. Las inflorescencias de las formas cultivadas a menudo son aplanadas u onduladas y forman grupos compactos o plumosos. Muchos producen grandes cantidades de semillas y pueden volver a sembrarse fácilmente en condiciones adecuadas de crecimiento.
