CoenzimaCualquiera de una serie de compuestos orgánicos de difusión libre que funcionan como cofactores con enzimas para promover una variedad de reacciones metabólicas. Las coenzimas participan en la catálisis mediada por enzimas en cantidades estequiométricas (mole por mole), se modifican durante la reacción y pueden requerir otra reacción catalizada por enzimas para restaurarlas a su estado original. Los ejemplos incluyen nicotinamida adenina dinucleótido (NAD), que acepta hidrógeno (y lo libera en otra reacción), y ATP, que libera grupos fosfato mientras transfiere energía química (y recupera fosfato en otra reacción). La mayoría de las vitaminas B (ver complejo de vitamina B) son coenzimas y son esenciales para facilitar la transferencia de átomos o grupos de átomos entre moléculas en la formación de carbohidratos, grasas y proteínas. Ver también metabolismo; estequiometría
