La pesca, la recolección de peces, mariscos y mamíferos marinos como empresa comercial, o el lugar o la temporada de la pesca comercial. La pesca abarca desde pequeñas operaciones familiares que dependen de métodos de pesca tradicionales hasta grandes corporaciones que utilizan grandes flotas y la tecnología más avanzada. La pesca en pequeña escala se lleva a cabo normalmente en aguas relativamente cercanas a un puerto de origen, pero los barcos de fábrica que están equipados para procesar la captura a bordo a menudo van a miles de kilómetros de su hogar. Ver pesca comercial.
pesca comercial: tipos de pesca
La pesca en agua salada abarca desde pequeñas operaciones tradicionales que involucran a una persona y un bote de remos hasta grandes empresas privadas o gubernamentales
El pescado constituye menos del 1 por ciento de la dieta mundial, y los diversos peligros de la industria se oponen a un gran crecimiento. El clima, los problemas ambientales como la contaminación, la imprevisibilidad y la alta pereceza de la cosecha y los altos costos de los equipos y equipos desalientan la expansión de la industria. Del total de la cosecha marina del mundo, aproximadamente un cuarto proviene de la familia del arenque (sardina, anchoa, menhaden). La familia del bacalao (eglefino, merluza, abadejo, cusk, perca oceánica) representa aproximadamente un sexto. Otra décima parte está compuesta de atún, bonita y caballa; y el resto de la cosecha incluye salmón, platija, fletán, lenguado, mariscos y truchas y otros peces de agua dulce, incluidas carpas y bagres.
Entre las naciones con las mayores cosechas se encuentran Perú, Estados Unidos, Rusia, China, Japón, India y Corea del Sur.
