Jean de Béthencourt, (nacido c. 1360 - fallecido en 1422, Grainville, Francia), explorador normando-francés, conocido como el conquistador de las Islas Canarias.
Béthencourt se dirigió a Canarias desde La Rochelle, Francia, el 1 de mayo de 1402, en una expedición conjunta con Gadifer de La Salle. Los dos exploradores habían obtenido un toro del antipapa Benedicto XIII que otorgaba indulgencias a los participantes en la conquista. Poco después de su llegada a las islas (junio), Béthencourt, por acuerdo con Gadifer, partió hacia España para buscar ayuda. Regresó después de unos 18 meses, con el título de rey de las islas, que le había sido conferido por Enrique III de Castilla después de que Béthencourt le rindiera homenaje. La larga ausencia de Béthencourt y las acciones de auto-promoción provocaron una disputa con Gadifer, quien mientras tanto había explorado y tomado posesión de las islas de Lanzarote y Fuerteventura. Gadifer regresó a Francia después de la pelea. Béthencourt agregó la isla de Ferro al recuento de las conquistas y colonizó las islas conquistadas con campesinos normandos y vascos. Béthencourt luego confió la administración de la colonia a su sobrino, Maciot de Béthencourt, y regresó a Francia en 1406.
