Almuerzo a lo ploughman, Comida fría británica, típicamente servida en pubs, que consiste en pan, queso y una variedad de acompañamientos. Supuestamente se parece a lo que un labrador podría haber comido en un descanso del mediodía en los campos. Aunque la frase apareció por primera vez impresa a principios del siglo XIX, la comida en su contexto moderno probablemente se creó en la década de 1950, y su popularidad creció en los años 60, cuando la Junta de Comercialización de Leche la presentó en campañas publicitarias para impulsar las ventas nacionales de queso.. En su forma más básica, el almuerzo consiste en un trozo de queso, como cheddar o Stilton, pan crujiente, mantequilla y un encurtido o condimento, a menudo encurtido de Branston, un condimento de verduras en escabeche en conserva. Las adiciones populares incluyen chutney, fruta, cebolla en escabeche, jamón en rodajas, pastel de carne de cerdo, un huevo hervido y paté. Este almuerzo de pub rústico de estilo picnic se sirve comúnmente con cerveza o sidra.
