Taza de hongo, cualquier miembro de un gran grupo de hongos (hongos del reino) en el orden Pezizales (filo Ascomycota) y típicamente caracterizado por una estructura en forma de disco o copa (apotecio) que lleva sacos de esporas (asci) en su superficie. Algunos de los hongos de la copa son importantes agentes patógenos de las plantas, como Monilinia (Sclerotinia), que causan podredumbre parda en el melocotón y otras frutas de hueso. Otros son saprobes, que muestran discos pequeños (2–5 mm [0.08–0.2 pulgadas]), de color rojo brillante o naranja, que se encuentran en estiércol viejo de vaca y ramas y ramas en descomposición. Cada ascus generalmente contiene ocho ascosporas. Los apotecios suelen estar abiertos al exterior; sin embargo, en las trufas subterráneas, los apotecios están completamente cerrados, expuestos solo cuando se abre la trufa. Muchos de los hongos de copa producen balistosporas, ascosporas que son expulsadas por la fuerza. A veces, como en Helvella y Peziza, se descargan en tal cantidad que forman una nube sobre el cuerpo fructífero, y pueden escucharse innumerables pequeñas explosiones como un silbido.
El término morel se usa para las 15 especies de hongos Morchella comestibles. Tienen una cabeza o gorra enrevesada o picada. Las morillas tienen formas variadas y se producen en diversos hábitats. El M. esculenta comestible se encuentra a principios del verano en bosques. La campana morilla (Verpa), un hongo comestible con una tapa en forma de campana, se encuentra en bosques y en huertos antiguos a principios de la primavera. La mayoría de las especies de Gyromitra, un género de colmenillas falsas, son venenosas. Sin embargo, G. brunnea es comestible y se encuentra en suelos arenosos o bosques.
Peziza, que contiene alrededor de 50 especies generalizadas, produce en verano un cuerpo fructífero en forma de copa o una estructura en forma de hongo sobre madera podrida o estiércol. El hongo de fuego es el nombre común para dos géneros (Pyronema y Anthracobia) del orden que crecen en la madera quemada o en el suelo al vapor.
El hongo de la nieve comestible (Helvella gigas) se encuentra al borde de la nieve derretida en algunas localidades. Se recomienda precaución para todas las especies de Helvella. H. infula tiene una tapa con forma de silla de montar de color amarillo opaco a marrón bayo. Crece en madera podrida y suelo rico desde finales del verano hasta principios del otoño y es venenoso para algunas personas.
Sarcoscypha y Geopyxis (copa de tierra) son típicamente en forma de copa o copa.
