San Pedro Nolasco, (nacido c. 1182, probablemente Barcelona [España] - fallecido el 25 de diciembre ?, 1249/56, Barcelona; canonizado 1628; fiesta el 28 de enero), fundador de la orden de Nuestra Señora del Rescate (mercedarios o nolascanos), un instituto religioso originalmente diseñado para rescatar cautivos cristianos de los moros; hoy los mercedarios, cuyos números han disminuido, se dedican principalmente al trabajo hospitalario.
Peter se dedicó a ayudar a los pobres. En España, donde los moros tenían muchos esclavos cristianos ganados de las luchas entre los reinos moros y cristianos allí, los rescató con fondos de su herencia y de contribuciones. Entre 1218 y 1234, fundó su pedido en Barcelona. Se dice que Peter fue dos veces a África para redimir esclavos cristianos allí. Renunció a sus cargos de maestro general y rescatador algunos años antes de su muerte.
Cuando su causa de canonización se estaba considerando en Roma, se presentó un acta notarial, el documento de los sellos, que declaraba que la Santísima Virgen María acudió a Pedro y le ordenó que encontrara su orden. Desde entonces se ha demostrado que el documento es una falsificación.
