Tambor, también llamado corvina, en biología, cualquiera de las aproximadamente 275 especies de peces de la familia Sciaenidae (orden Perciformes); Los tambores son carnívoros, generalmente peces que viven en el fondo. La mayoría son marinos, que se encuentran a lo largo de costas cálidas y tropicales. Algunos habitan en aguas templadas o frescas. La mayoría son ruidosas y pueden "vocalizar" moviendo músculos fuertes unidos a la vejiga de aire, que actúa como una cámara de resonancia, amplificando los sonidos.
perciforme: uso como alimento
de peces que incluyen los tambores (familia Sciaenidae) y las aletas (familia Polynemidae). La piel de los lobos (familia Anarhichadidae)
Los tambores tienen dos aletas dorsales y generalmente son de color plateado. Los peces débiles, las truchas marinas y las escuadras (Cynoscion) tienen bocas grandes, mandíbulas inferiores y dientes caninos, pero la mayoría de los tambores tienen mandíbulas inferiores y dientes pequeños. Algunos tienen barbillas como bigotes en la barbilla. El miembro más grande de la familia, con un peso de hasta 100 kg (225 libras), es la totuava (Totoaba macdonaldi) del Golfo de California; La mayoría de las otras especies son mucho más pequeñas.
Aunque el nombre croaker, o tambor, se aplica a la familia como un todo y a ciertas especies, algunos de los sciaenidos se conocen con nombres como corbina, merlán, pez débil y bajo de canal. Muchos miembros de la familia son peces de comida o caza. Entre las especies más conocidas se encuentran el canal bajo o tambor rojo (Sciaenops ocellatus), una especie grande y rojiza del Océano Atlántico occidental; la lubina blanca (Atractoscion nobilis) del Pacífico oriental; el tambor de agua dulce (Aplodinotus grunniens), un pez plateado de lago y río de las Américas; el pez rey, o merlán (Menticirrhus saxatilis), del Atlántico, notable entre los tambores porque carece de vejiga de aire; y el tambor marino, o tambor negro (Pogonias cromis), un pez gris o rojo cobrizo del Atlántico occidental.
