Georg Friedrich Puchta, (nacido el 31 de agosto de 1798, Kadolzburg, Baviera [Alemania], fallecido el 8 de enero de 1846, Berlín), jurista alemán conocido por sus trabajos sobre la antigua ley romana.
El padre de Puchta, Wolfgang Heinrich Puchta (1769-1845), era escritor legal y juez de distrito. De 1811 a 1816, el joven Puchta asistió al gimnasio en Nürnberg, y en 1816 fue a la Universidad de Erlangen, Baviera. Tomando su título de médico, se estableció allí en 1820 como un privatdocent (profesor no reconocido reconocido por la universidad) y en 1823 fue nombrado profesor extraordinario de derecho. En 1828 fue nombrado profesor ordinario de derecho romano en Munich; en 1835 asumió la presidencia de derecho romano y eclesiástico en Marburg. Dejó ese puesto para Leipzig en 1837, y en 1842 sucedió al gran jurista Friedrich Karl von Savigny en la Universidad de Berlín.
En 1845 Puchta se hizo un miembro del Consejo de Estado (Staatsrat) y la comisión legislativa (Gesetzgebungskommission).
Los escritos de Puchta incluyen Lehrbuch der Pandekten (1838; "Libro de texto sobre los pandectos [Pandectae]"), en el que dilucida la esencia dogmática de la antigua ley romana, y el Kursus der Institutionen (1841–47; "Curso de las instituciones"), que dio una imagen clara del desarrollo orgánico de la ley entre los antiguos romanos. Otras obras fueron Das Gewohnheitsrecht (1828–37; "Derecho consuetudinario") y Einleitung en das Recht der Kirche (1840; "Introducción a la ley de la Iglesia"). Kleine zivilistische Schriften ("Breves escritos civiles") de Puchta, una colección de 38 ensayos sobre diversas ramas del derecho romano, se publicó póstumamente en 1851.
