Nectarina, (Prunus persica), melocotón de piel lisa de la familia Rosaceae que se cultiva en las regiones templadas más cálidas de los hemisferios norte y sur. Una variante genética de los duraznos comunes, la nectarina probablemente fue domesticada en China hace más de 4.000 años, y los árboles de nectarina y durazno son prácticamente indistinguibles. Se cree que la expresión de un alelo recesivo es responsable de la piel suave de las frutas de nectarina, que carecen de los tricomas difusos (pelos de las plantas) característicos de las frutas de durazno. Las piedras y granos de las dos frutas son similares en apariencia y pueden ser del tipo de piedra libre, que tienen carne madura que se separa fácilmente de la piedra, o piedras que se adhieren firmemente a la piedra. Las nectarinas tienen carne roja, amarilla o blanca y son una fuente de vitaminas A y C. Se comen comúnmente frescas o cocidas en conservas, mermeladas y pasteles.
Cuando los duraznos se cruzan o se autopolinizan, las semillas resultantes que llevan el alelo recesivo para una piel suave darán lugar a nectarinas, mientras que las que llevan el alelo dominante serán los duraznos. Las nectarinas a veces pueden aparecer en los árboles de durazno como resultado del proceso de variación de brotes, o de brotes deportivos, una desviación vegetativa de lo normal. El cultivo de nectarinas es esencialmente el mismo que para los duraznos, con los mejores resultados generalmente obtenidos en suelos arenosos o de grava bien drenados y enriquecidos con nitrógeno.
