Guerra de repostería historia mexicana

Guerra pastelera(1838-1839), conflicto breve y menor entre México y Francia, derivado de la afirmación de un pastelero francés que vivía en Tacubaya, cerca de la Ciudad de México, de que algunos oficiales del ejército mexicano habían dañado su restaurante. Una serie de potencias extranjeras habían presionado al gobierno mexicano sin éxito para que pagara las pérdidas que algunos de sus ciudadanos afirmaron haber sufrido durante varios años de disturbios civiles. Francia decidió respaldar su demanda de 600,000 pesos enviando una flota a Veracruz, el principal puerto mexicano en el Golfo de México. Después de bombardear la fortaleza de San Juan de Ulúa, situada en un arrecife fuera del puerto, y ocupando la ciudad (16 de abril de 1838), los franceses obtuvieron una garantía de pago a través de los buenos oficios de Gran Bretaña y retiraron su flota (9 de marzo, 1839). El resultado interno más importante del conflicto fue la mejora del prestigio y la influencia política del dictador Antonio López de Santa Anna, quien asumió el mando del ejército mexicano y perdió una pierna en la lucha.